乙醛的结构与化学性质.pptxVIP

2023/2/14 在日常生活中，我们可能有这样的疑问，为什么有的人喝一点酒就面红耳赤，摇摇欲“醉”；而有的人却“面不改色”？第1页/共25页第一页，共26页。 乙醇乙醛乙醇脱氢酶 乙醛具有让毛细血管扩张的功能而导致脸红CHCOHHH H H | |H-C-C-O-H | | H H乙酸CO2+H2O乙醛氧化酶 (ALDH)第2页/共25页第二页，共26页。 乙醛的结构与化学性质C2H4OCH3COHCH3CHO或COH分子式 结构简式官能团第3页/共25页第三页，共26页。 一.氧化反应CH3CHO +O2 催化剂△1、与O2催化氧化反应 O －C－HO 2CH3COOH 2 化学性质 － C－O－HO第4页/共25页第四页，共26页。 2、银镜反应——与银氨溶液反应现象：试管内壁附上了一层光亮如镜的银AgNO3+NH3 H2O ＝ AgOH↓+ NH4NO3 .白色沉淀氢氧化二氨合银络合物银氨溶液AgOH + 2NH3 H2O＝Ag(NH3)2 OH + 2H2O .一.氧化反应观察实验，描述现象第5页/共25页第五页，共26页。 2023/2/14CH3CHO + 2Ag(NH3)2 OH CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O 水浴△用于检验醛基一.氧化反应工业上也用该反应制镜或保温瓶胆（Ag体现弱氧化性）+1第6页/共25页第六页，共26页。 2023/2/14Cu2+ + 2OH- ＝Cu(OH)2 ↓有砖红色沉淀产生反应可用于醛基的检验3、与新制氢氧化铜反应 注意： 氢氧化铜必须是新制 碱要过量 现象:一.氧化反应观察实验，描述现象第7页/共25页第七页，共26页。 2023/2/14CH3CHO + Cu(OH)2 + NaOH △此反应还可用于检验糖尿病一.氧化反应CH3COONa + Cu2O↓+ 3H2O2 +2（Cu体现弱氧化性）第8页/共25页第八页，共26页。 HCCOHHH加成反应氧化反应O【思考并小结】结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反 应有什么特点？乙醛发生反应还可能的断键位置？第9页/共25页第九页，共26页。 二 .加成反应 类比以前所学的加成反应还原反应第10页/共25页第十页，共26页。 2023/2/14氧化反应还原反应加氧或去氢加氢或去氧 从新角度认识氧化反应与还原反应CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH小结：以下物质的相互转化需要什么试剂，发生什么类型的反应？去H氧化加O氧化加H还原第11页/共25页第十一页，共26页。 思考： 面红耳赤的醉酒人休息几个小时候又恢复正常，为什么？第12页/共25页第十二页，共26页。 乙醇乙醛乙酸乙醇脱氢酶 CO2+H2OCH3CHO乙醛氧化酶 (ALDH)第13页/共25页第十三页，共26页。 H－C－H‖O【思考】预测甲醛在发生反应时可能的断键位置？第14页/共25页第十四页，共26页。 甲醛物理性质：无色有强烈刺激性气味的气体，易 溶于水结构式：分子式：CH2O结构简式：HCHO应用：重要的有机合成原料其水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。CHOH第15页/共25页第十五页，共26页。 1、做过银镜反应的试管最好用下面哪种试剂洗涤（ ） A、稀硝酸并微热 B、乙醛溶液 C、烧碱溶液 D、30%的氨水巩固练习2、某学生用2ml 1mol／LCuSO4溶液与 4ml 0·5mol／L NaOH溶液混合后加入 0·5ml 4%HCHO溶液中，加热至沸腾，未见红色沉淀，失败的主要原因是（ ）A、 甲醛量太少 B、 CuSO4量少 C、 NaOH量少 D 、加热时间短AC第16页/共25页第十六页，共26页。 3．糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化铜悬浊液共热时，能产生砖红色沉淀。说明葡萄糖分子中含有（ ） （A）羰基，（B）醛基，（C）羟基，（D）羧基。B4、乙醛与氢气在一定条件下反应生成乙醇，此反应属于（ ） A、还原反应 B、氧化反应 C、加成反应 D、取代反应AC第17页/共25页第十七页，共26页。 一、乙醛的结构分子式： 结构简式：C2H4OHCCOHHHCH3COHCH3CHO或官能团：COH第18页/共25页第十八页，共2