集品堂调查报告9047.pdfVIP

集品堂调查报告 一、集品堂简介： 香港集品堂燕窝（国际）有限公司是香港燕窝专业运营商，1999 年，香港 集品堂就进入内地市场，成立了中港合资的集品堂中国食品有限公司，并在大连 建立了海洋牧场和食品研发生产基地。日前集品堂已经在内地拥有37 个专柜， 提供顶级泰国洞燕、顶级血燕王、顶级鲜纯官燕王、鲜纯官燕、集品澳鲍、即食 鲍鱼、即食海参、即食鱼翅等美味珍品。 “集品堂”的经营理念中严谨的采购标准、精致的制作工艺、专业的储存方 法、完善的销售服务是“集品堂”品牌几十年来成功的关键。在燕窝乃至高档营 养品的市场上，“集品堂”三个字不仅包含了纯正的产品品质，也蕴藏着 “集品 堂”的专业操守和用心制造的品牌内涵。进入内地市场以来，凭借着专业的技术 优势和成熟的品牌运作，以大连为大陆总部陆续进驻北京、长春、上海、哈尔滨 等地区，“集品堂”燕窝.海参庄迅速成为内地市场上具有影响力的强势品牌. “集品堂”燕窝以其纯正的品质、一流的服务多年来在香港得到了极高的美 誉。所营燕窝全部来自印度尼西亚的东加里曼丹岛，并统一由香港总部派燕窝专 家亲自到印尼挑选，在原产地就保证了它的纯正品质。另外，在进入大陆市场的 同时，还经过了中国海关和中国商品检验中心的严格检验，在选择“集品堂”产品 的同时，就是选择了专业严谨的营养标准。 二、集品堂营销思路分析： “集品堂”对于燕窝，海参等产品的定位是高档食材和高档滋补品的运作重 心，自我标榜是为香港公认的“食补专家”，做燕窝起家的集品堂是香港最早进入 内地市场的高档滋补食材运营商。是看到了内地市场高档食材消费方面的潜力， 为了贯彻战略构想，集品堂在是菜烹饪方面下足了功夫，特别注意在燕窝等食材 方面的售后服务和菜品的制作创新上。 近年来，随着我国内地经济发展水平的不断提高和国人对食补养生观念的 不断提升，燕窝、鱼翅、人参、海参、鲍鱼等为代表的高档食材市场增长明显， 不完全统计，这个市场每年的增长至少在40%% 以上。 2 营销体系布局： 全国布局：北京，上海，天津，哈尔滨，长春，沈阳，大连，盘锦，武汉，长沙， 苏州，西安，新疆，青岛，常州，石家庄，这些城市的高端商场都有布点。 基本以商场联营为主，且以高档商场为主体： 上海：虹桥友谊商城，久光百货 天津：海信广场 哈尔滨：麦凯乐总店，新世界百货。 长春：卓展购物中心，欧亚商都 沈阳：卓展购物中心。 大连：友谊商城，麦凯乐总店，红叶广场专卖店 武汉：武汉广场 长沙：友谊商店 苏州：美罗商城 西安：世纪金花商场，民生百货 新疆：天山百货 青岛：阳光百货 常州：常州购物中心 盘锦：兴隆大厦 石家庄：百盛购物中心 通过网上查询的资料得知，所入驻的商场都是所在城市的核心商圈，均为高 档商场， 北京市场情况分析： （一）北京市场布局： 赛特购物中心： 燕莎友谊商城 3 翠微商场 王府井百货 北辰购物中心 双安商场 百盛购物中心 新世界百货 当代商城 太平洋百货 （二）北京市场布点分析： 1、赛特购物中心： 1）商圈：建国门商圈。临近华侨公寓区，大使馆区 2 ）位置：赛特商场地下一层 3 ）面积：约20平 4）店面布局：后排货架展示，前排货柜。但是货柜很短，顾客可绕进去直接 看产品。 5 ）装修特点：正对到地下的电梯，整个一个柱子被包裹上集品堂的标志，字 大很显眼，可以一下吸引顾客，另外柜台很少，大部分产品在货架上展示，店的 两侧是通透的，这样有利于拦截流动在獐子岛等竞品的客户，另外，灯光的照射 角度和颜色也是很能彰显品牌。 6 ）终端人员：4人,统一着装 7 ）竞品情况：紧邻着的有 同仁堂（约35平），獐子岛 （约15平），上品 堂（约15平），海晏堂（约10平） 2、燕莎友谊商城： 1）商圈：燕莎商圈。临