免疫学检测技术在食品安全中的应用.pdfVIP

精选 免疫学检测技术在食品安全中的应用 杨明 （甘肃农业大学动物医学院，甘肃 兰州 730070） 食品安全问题在21世纪的今天已经成为全世界关注的重大问题，对国家的经济发展和消费 者的身体健康产生了重大影响。随着我国市场经济的的不断完善和发展，食品行业对外贸易与日 剧增，食品的质量与安全问题已成为影响农业和食品工业产品竞争力的关键因素。同时，