《化学元素与人体健康》化学与健康课件鉴赏.pptxVIP

;知识网络;知识回顾;2、常量元素： （1）含量较多，共约占人体重的__________； （2）_______________4种元素含量较高，人体通过摄入水、糖类、蛋白质、油脂和维生素等物质来获取这些元素； （3）___________________________7种元素含量较少。 3、化学元素的作用：调节人体的___________，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。 ;常量元素和微量元素;知识点2　元素在人体内的平衡;元素种类;食物为我们的生命活动_____________，也是我们身体中各种________的来源。为了身体健康，我们必须均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例。;例题解析;【解析】组成人体的50多种元素，其中含量较多的为11种；其他的元素含量都较少，但它们含量虽少，在人体中的作用却很大，如若缺乏就会引起相应的病症。 故选：D。;【变式题】人体是一座元素的“仓库”，人体中的元素在自然界中都能找到，人体中含量最多的元素是（ ） A．氢 B．氧 C．碳 D．钙;命题角度：考查学生对营养素对人体作用的掌握情况 例2 为了防止贫血，人体应适当补充的微量元素是（ ） A．锌 B．铁 C．钙 D．硒;【解析】A.锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误； B.铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确； C.钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，且钙属于常量元素，故选项错误； D.硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，故选项错误。 故选：B。;?类型三　元素与人体健康;【解析】 A.人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、等；微量元素主要有：铁、铜、锌、氟、碘、硒等；铁、锌是人体所需的微量元素，氧元素属于常量元素，故选项说法错误； B.健康人体内血浆的pH范围为7.35～7.45，故选项说法错误； C.香烟燃烧时能生成二氧化碳、一氧化碳、烟焦油、尼古丁等物质，其中一氧化碳和血红蛋白结合使人中毒，吸烟有害健康，故选项说法正确； D.碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏或摄入过??都会患甲状腺肿大，故选项说法错误。 故选：C。;【变式题】 化学元素与人体健康有密切关系。下列说法不正确的是（ ） A．人体缺钙--引起甲状腺肿大 B．人体缺氟--易生龋牙 C．人体缺锌--影响人体发育 D．人体缺铁--易引起贫血;【解析】 A.钙主要存在于骨胳和牙齿中，人体缺钙，幼儿青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故错误； B.人体缺氟会患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故正确； C.缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，故正确； D.铁是血红蛋白主要组成成分，缺乏会患贫血，故正确。 故选：A。;命题角度：考查学生对均衡膳食的认识。 例4 “均衡膳食”是保持健康的重要因素之一。下列食物中能为人体提供正常所需蛋白质的是（ ） A．蛋与豆制品 B．面食 C．蔬菜与水果 D．花生油;【解析】 A.蛋与豆制品中富含蛋白质，故A正确； B.面食中富含糖类，故B错误； C.蔬菜与水果中富含维生素，故C错误； D.花生油中富含油脂，故D错误。 故选：A。;【变式题】均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，妈妈为了给小聪增加营养，精心制定了如下食谱：营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小梅妈妈应该增加的食物是（ ） A．烧豆腐 B．红烧排骨 C．凉拌黄瓜 D．炒鸡蛋 ;【解析】 人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧牛肉、花生米、清蒸鱼、牛奶含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。 故选：C。;谢 谢;;问题导学;知识点一　人体中的化学元素;3．元素对人体的作用 如果人体内缺乏________、________或铁元素，就会分别导致甲状腺肿大、骨质疏松症或________症。 ;[情景展示];[问题探究]化学元素对人体的作用是什么？;[总结归纳]我们的身体是由多种元素组成的,正是这些元素组成的各种化合物维持着我们正常的生命活动。人体中必需的元素长期摄入过量或不足，都不利于身体健康。如缺碘可引起甲状腺肿大、甲状腺功能低下，碘过量也能引起甲状腺肿 大，母亲妊娠期缺碘可引起儿童呆小症、智力低下；长期缺铁会引发缺铁性贫血，过量摄入会导致中毒；缺氟易产生龋齿，过量摄入会产生氟