原创力文档抽油烟机清洗方案
一、方案编制依据和说明
1、本方案依据消防局和防火委员会《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》编制
2、本方案参考了《市XXX 酒店厨房清洗方案及预算》、《市贵侨酒店厨房清洗方案及预算》的编制
3、本清洗方案均承受夜间歇业清洗。
二、厨房抽油烟机系统现状概述及清洗目的
1、整个厨房抽油烟机系统为建立的系统，总体上没有油烟，，只有少量建筑垃圾及粉尘。
2、清洗抽油烟机系统包含五个大项：
油烟管道
风机 3〕排烟罩 4〕油烟净化器5〕灶台
3、清洗的目的：预防、削减发生火灾的机率；能使厨房更加干净干净，提高酒店整体形象。
三、清洗围及主要工作量1、清洗围包括：
2、主要工
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