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乳业公司商业计划书 扬大康源乳业 商业计划书 前 言 2004年经中国绿色食品发展中心审核，该企业生产的“扬大”牌酸牛奶、消毒牛奶符合绿色食品,级标准，被认定为绿色食品,级产品，许可使用绿色食品标志。扬大乳业因此成为苏北苏中地区第一家绿色乳品企业。 随着人们对养生保健和生命质量观念的更新，人们更加注重了身体健康素质方面的发展，牛奶制品以及各种保健业开始蒸蒸日上。 我曾经在西安的各大超市发现，超市里所销售的牛奶不是大家所熟知的“蒙牛”，“伊利”，“光明”，而是他们当地的乳业银丰牛奶，因此我想扬州为什么不能把扬大牛奶推入各大超市呢，但是考虑到周边城市上海“光明”，南京“卫岗”牛奶的压力，“扬大康源”牛奶就应该有所创新，有所特色，那样才可以树立消费者的好口碑，赢得大家的喜爱。 “扬大”牛奶的特色在于它的新鲜，众所周知，牛奶的新鲜和其营养成分有着紧密的联系，当今，人们看重食品安全，所以不加食品添加剂的牛奶相信肯定有很大的市场的～ 目 录 第一部分: 摘要 一、 公司介绍 二、 管理机构 投资与财务 三、 第二部分: 产品与服务 一、 项目背景 二、 发展趋势 三、 产品与服务 四、 投资前所做的准备 1、 企业定位 2、 人才竞争 第三部分: 环境分析 一、 外部环境分析 1、市场概况 2、行业竞争分析 二、 内部环境分析 1、人力资源及其管理能力 2、财务资源与能力 3、环境与服务 4、能力与比较 5、核心竞争力分析 第四部分: 市场策划 市场调研 一、 1、调研方案 2、调研实施 3、市场预测 4、选择目标市场 第五部分: 管理体系 一、 公司性质 二、组织形式 三、部门设置 第六部分: 风险分析 一、 竞争风险 二、库存控制 三、适度宣传 第一部分 摘要 一、公司介绍 名称:扬大康源乳业有限公司 所属行业:食品行业 企业性质:有限责任公司 经营项目:牛奶等乳制品的研发生产、包装、销售和售后服务 面向人群:广大中老年、青年、儿童等消费群体 二、管理机构 公司根据牛奶制造业具体所需要，设立了市场调研部门、技术研发部门、销售采购部门、财务统计部门、策划宣传部门、人事部门以及售后服务部门等。 三、投资与财务 康源乳业有限公司 资金投入 银行贷款 外来资金 金额 50万 20万 20万 比例 55(56% 22.22% 22.22% 本公司启动资金90万、负债率为22.22% 第二部分 产品与服务 一、项目背景 扬州大学实验农牧场(扬大康源乳业)始建于1952年，是扬州大学重要的产学研基地，依托扬州大学的科技与人才优势，经过近60年的发展，已经形成了集饲料种植、奶牛饲养、乳品加工、研发和销售为一体的单位。2009年11月由扬州大学实验农牧场申请注册成立独资子公司扬州市扬大康源乳业有限公司。公司主要经营范围是饲料收购、生鲜牛乳收购、乳制品及饮料的加工与销售。 目前扬大康源乳业生产鲜奶、酸牛奶、乳粉、饮料四大系列二十几个品种，产品凭借其高校科技和过硬的质量，在苏中地区享有较高的声誉，“扬大”乳品于2003年获得“江苏省名牌产品”， 2004年获得“中国绿色食品”，并于2007年、2010年通过“中国绿色食品”续展。2011年4月通过了北京中大华远认证中心的审核，获得ISO9001、乳品HACCP食品安全管理体系证书。 二、发展趋势 经调查表明: 扬州地区在校师生约有80万人，这是一个庞大的市场，学生对牛奶有一定的需求量，特别是女生，此处可以充分的体现“牵一发而动全身”;但不必做特别的宣传，都是凭着自己的方便与喜好购买的，应配以活动鼓励购买;加之扬大牛奶2009至2011年每年在扬州地区都做了一定的宣传，“扬大”牛奶以深得民心，只需继续深入便可;再后期的跟踪下应该打入其他城市，方便快捷多了。 扬大康源乳业作为苏中地区规模最大的乳品企业，依托高校科技优势，乳品杀菌过程采用目前国际上最流行的巴氏杀菌工艺，配送方便快捷，产品在新鲜、营养、安全和服务方面，具有某些外来品牌无法比拟的优势，是扬州及周边城乡居民和学生最理想的选择。 三、产品与服务 产品:1、鲜牛奶、酸奶、高钙奶、果味奶等乳饮料的乳业制造 2、各种奶的销售以及包装和广告策划 3、在制奶的基础上研发生产新颖的产品 服务:1全心全意为顾客服务，占有更广阔市场 2.以最美的微笑面对每一位客户、详细解说; 1、实现顾客就是上帝的服务理念，一切为了顾客健康，在消费 者心理建立良好的企业形象 四、投资前所做准备 牛奶制造业与其他制造业有所不同，在一定程度上，它还属于食品 行业，对广大消费者的健康要负责，在设立前许做好足够的准备工作， 对市场进行全面调查，做好宣传，让更多的人