酒店如何有效开源节流.pdfVIP

酒店业“开源节流”新解读探讨 “开源节流”这个词，已无法考究是那个年代的最早提法，由谁提出来的。 总之，旅游酒店业的中、高层管理者们，无论大小会议，“开源节流”这句名词 都成为了他们的“座右铭”和管理实践中的成功“法宝”。当然，也是他们常挂 在嘴上永不落伍的“口头禅”和日常管理中紧握的一把坚韧“利剑”。 传统的“开源节流”，的确，在旅游酒店业被视为利润获取的重要法宝，但 对“开源节流”始终没有注入新的内容、新的理念、新的方法，赋予它更深的、 与时俱进的内涵空间。因此，传统的“开源节流”也面临着如何传承和发展、创 新的问题？