精选食品安全考核复习题库(含答案).pdf

2021 年食品安全知识考试题库[含答案] 一、填空题 1． （省. 自治区.直辖市食品药品监督管理部门）负责本行政区域内保健食品备案管理，并 配合国家食品药品监督管理总局开展保健食品注册现场核查等工作。 2．食品安全监督抽检中的样品分为（检验）样品和（复检备份）样品。 3．最高人民法院最高人民检察院关于办理渎职刑事案件适用法律若干问题的解释（一）自 (2013年 1 月 9) 日起施行。 4．从事食品添加剂生产,应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所.生产设备或设施. （专业技术人员）和管理制度,并依法取得（食品添加剂生产许可）。 5．国家机关工