营养学课件-营养学基础.pptVIP

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  • 2023-03-01 发布于山东
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(3)AI,系指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。 需要特别强调是,AI一定要来源于健康人群;特别适用于6个月以内的婴儿。 例如纯母乳喂养的足月产健康婴儿,从出生到4~6个月,他们的营养素全部来自母乳,故母乳中的营养素含量就是婴儿的各种营养素的AI。 平均哺乳量。 在某种营养素的个体需要量的研究资料不足(或无)而 不能计算EAR,因而不能求得RNI时,可用AI代替RNI。   AI与RNI相似之处 :两者都能用作个体膳食的评价与计划  AI与RNI的不同之处:AI和RNI的区别在于,AI的准确性 远不如RNI,它与EAR之间的关系不能 肯定,其可能高于RNI, 应用时要清楚这一点,如果摄入量长期 超过AI,或能有毒副作用。 AI的主要用途:    1)评价个体膳食营养素摄入情况 当个体摄入量达到或超过AI水平时,则可认为该 个体摄入不足的概率很低。但未达到AI时,不能

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