2023年速冻食品行业市场调研分析报告.pptx

2023年速冻食品行业市场调研分析报告汇报人：林怡如汇报时间：2022-12-22CONTENT01/02/市场背景目录Contents03/04/行业现状分析市场环境分析05/行业发展格局趋势1市场背景行业定义什么是速冻食品？速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品。我国速冻食品按照产品种类可分成速冻调制食品、速冻面米制品和速冻其他食品三类，速冻调制食品包括鱼糜和肉糜制品，包括鱼丸、蟹棒、肉丸、午餐肉等，多用于火锅、麻辣烫等场景，速冻面米制品包括水饺、汤圆、油条等，速冻其他食品包括速冻菜肴和速冻农水畜产等。发展历程1970s-1990年萌芽期这时其脂的速东表现为食品储存方式上的冷藏冷冻，70年伐以速东蔬菜﹑速东海鲜和肉类为主80年代农副产品出现大里富余后速冻面米食品得以并发1991-2005年成长初期速冻食品加工工艺进步发展.目本鱼糜生产技术传播到中国大陆,调制类产品出现消费、冷锭物流形成速东食品厂家数里快速增长