空气炸锅行业发展分析与投资前景分析报告汇报人:汇报时间2023
目 录CONTENTS010302040506空气炸锅发展环境空气炸锅发展趋势空气炸锅投资分析空气炸锅竞争格局空气炸锅现状分析空气炸锅行业综述
行业定义行业产业链发展历程空气炸锅行业概述01
空气炸锅行业定义相较于传统烤箱以及其他加热类厨房小家电,空气炸锅依靠空气动力学相关技术不仅使得炸制食品更为健康且易于清洗,同时其立体式的热风循环加热模式也能够更快速锁住水分,使食物口感更佳。此外作为空气炸锅的升级款,容量更大,适用场景更加广泛的空气烤箱亦逐渐被全球消费者所接受。随着空气炸锅的不断普及,未来有望逐步替代普通烤箱。行业定义
行业发展历程0102030420世纪90年代美国QNC公司推出的商用空气炸锅2015年九阳、美的等公司开始布局该业务领域使得空气炸锅在中国市场受到关注,并吸引了小熊、北鼎、新宝等一众国牌小家电企业入局。2007年法国Tefal公司推出的Actifry低脂炸锅成为全球第一台家用空气炸锅。2010年飞利浦公司正式提出空气炸锅(Airfryer)概念并逐步推向全球。
行业市场分析5868亿营收10.5%年复合增长率21462亿2020资产总额567.6亿净利润由于空气炸锅在健康理念、加热效率、烘焙口感等方面明显优于传统炸锅和普通烤箱等加热类厨房小电,其市场规模自2016年起开始快速扩容,尤其是在疫情催化下加速增长。数据显示,2021年全球空气炸锅市场规模为23亿美元,2016至2021年CAGR达18.9%。随着消费能力不断提高以及用户习惯逐渐养成,未来市场规模有望维持增势,至2026年达到36亿美元。2)本土空气炸锅企业的研发技术不断提高,逐渐发展扩大,丰富了空气炸锅行业产品的种类,扩大了市场规模; 行业得以保持快速增长,主要因为受到以下三个因素的影响: 1)空气炸锅行业的发展需要大量科学实验的支持,拉动产品的需求提升; 3)相关政策的逐渐完善,使得空气炸锅的监管愈加完善,生产、消费、使用流程得到安全保障,促进了行业的发展。6
驱动因素15页驱动因素标题115页驱动因素标题215页驱动因素标题415页驱动因素标题3近年来关于空气炸锅致癌的新闻常见诸于报端,消费者面对该类新闻,往往难辨真假。但就结果导向来看,大部分人对出现负面消息的产品会选择避而远之。后期对研发端进行投入的同时,小家电厂商还需要注重消费者教育,将产品的真实情况和科学依据展示给大众,从而提高市场接受度。人均收入提升、健康意识增强、产品功能强化等是行业主要驱动因素我国人均收入持续增加,未来对产品的消费能力将显著增强。未来对于空气炸锅这类健康而又能增添生活幸福感的厨房小家电,市场的消费需求会更加旺盛。居民对健康保健的关注度持续提升,健康意识正逐渐增强。未来一段时间内,随着健康意识的进一步提升,国人将逐步接受无油、少油的健康烹饪方式。空气炸锅的工作原理更符合现代消费者对于饮食的消费需求。相比传统烤箱,空气炸锅拥有无需预热烹饪时间短、体积小方便收纳、功率小辐射低耗电少等优点,但同时也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、适用食材单一等诸多痛点。目前来看,空气炸锅还有较大的优化空间并加强功能区分度,才能最大程度减少电烤箱、蒸烤箱等替代品的影响。
经济环境社会环境02空气炸锅发展环境02政策环境
行业经济环境从2017-2022年以来,我国国内生产总值呈现上涨的趋势,同比增速处于持续正增长的态势,其中2021年国内生产总值为1143670亿元,同比2020年增长了184%。2022年1-9月我国国内生产总值为870269亿元,同比增长了6.2%。在疫情得到有效控制的情形下,我国经济开始逐渐复苏,之前受疫情影响而停滞的各个行业,也开始恢复运行,常态化增长趋势基本形成,未来中国空气炸锅行业的发展必然有很大的上升空间。9
社会环境1社会环境2行业社会环境
改革开放以来,我国经济不断发展,几度赶超世界各国,一跃而上,成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。但同时我们也应看到其中的不足之处,最基本的问题便是就业问题,我国人口基数大,在改革开放后,人才的竞争更显得尤为激烈,大学生面对毕业后的就业情况、失业人士一直困扰着我国发展过程中,对于国家来说,促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决;对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。
中国当前的环境下,挑战与危机并存,中国正面临着最好的发展机遇期,在风险中寻求机遇,抓住机遇,不断壮大自己。自改革开放以来,政治体系日趋完善、法治化进程也逐步趋近完美,市场经济体系也在不断蓬勃发展;虽在一些方面上弊端漏洞仍存,但在整体上,我国总体发展稳中向好,宏观环境稳定繁荣,二十一世纪的华夏繁荣美好,对于青年人来说,也是机遇无限的时代。
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