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第
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2023年《食品安全与日常饮食健康》知识试题与答案
目录简介
一、 单选题:共162题
二、 多选题:共80题
三、 判断题:共75题
一、单项选择题
1 .吃水果的最佳时间(C)
A、起床后B.睡前
C.饭前1小时D.任何时间
蔬菜中含有的(B)能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。
A、维生素B.纤维素
C.微量元素D胡萝卜素
女性在经期适宜做的事(C)
A、饮茶B.捶打腰背
C.饮食清淡D.高声唱歌
发烧时应多食(D)
A、蜂蜜B.鸡蛋
C.姜蒜D.水
饮食中缺铁,会造成缺铁性贫血,下列食品中含铁最 丰富的是(A)o
A、动物肝脏B.牛奶
C.蛋类D.肉类
不在街边小铺吃未经严格消毒的食品,有利于预防(A) 疾病。
A、甲型肝炎B.乙型肝炎
C.肾炎D.肺炎
乙型肝炎的主要的传播途径有。(C)
A、经血传播B.围产期母婴传播
C.性传播和密切接触传播D.以上均包括
含脂肪较低的动物性食物是(B)o
A、猪肉B.鱼肉
C.牛肉D.羊肉
人体必需的营养素包括:(C)
A、水、饮料、牛奶
巧克力、牛奶、鸡蛋
蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水
肉类、蛋白质、牛奶、蜂蜜
便面不宜长期作为主食的原因是(D)
A、不容易吃饱B.味道不佳
C.价格太贵D.营养成分单一
心肺复苏指南中胸外按压的部位为:(D)
A、双乳头之间胸骨正中部B.心尖部
C.胸骨中段D.胸骨左缘第五肋间
列那个人群体温最低(B)
A、青少年B.老年人
C.中年人D.婴幼儿
血者每次采集血液量和两次采集间隔为:(D)
献血者每次釆集血液量一般为二百毫升,最多不超 过四百毫升,两次釆集时间不得少于3个月
献血者每次釆集血液量一般为四百毫升,两次釆集间 隔不少于6个月
献血者每次采集血液量一般为二百毫升,两次采集间 隔不少于3个月
D.献血者每次采集血液量一般为二百毫升,最多不超过 四百毫升,两次采集间隔不少于6个月
.使用温度计前应将水银柱甩至几度以下(A)
A. 35 B. 36. 5
C. 36 D. 37
.呕血大多是什么部位出血所致(C)
A、支气管B.肺
C.上消化道D.喉部
列对烫伤处理错误的是(C)
A、用冷水浸泡半小时B.涂一些油类东西
C.用淡盐水洗净伤面D立即包扎
列那个时间段人体温最高(B)
A早晨7点左右B下午2点左右
C晚上7点左右D午夜0点左右
下列维生素含量最少的水果是(B)
A草莓B梨子
C佛猴桃D橙子
缺少什么维生素会导致佝偻病(D)
A维生素A B维生素B
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C维生素C D维生素D
过标准体重(标准体重二(身高cm-100) x0. 9 (kg)
标准体重(女)二(身高 cm-100) x0. 9 (kg) -2. 5 (kg))多少 者称为肥胖B
A10% B20%
C30% D40%
深度昏迷的患者不可能出现的情况(C)
A全身肌肉松弛B眼球无转动
C对疼痛刺激存在D对光刺激无反应
蜘蛛痣的出现可提示什么疾病(D)
A急性肝炎B慢性肝炎
C肝硬化D以上都可
药物的副作用是指B
用药量过大引起的不良反应
治疗量时出现的与治疗目的无关的作用
治疗量时出现的变态反应
用药时间过长引起的机体损害
白萝卜不可与什么同食(B)
A、苹果B.柿子
C.李子D.梨子
青春突增期后生长速度再次减缓,男孩在几岁停止 升高增长(D)
A. 16-18 B. 18-20
C. 19-21 D. 20-22
青春突增期后生长速度再次减缓,女孩在几岁停止 升高增长(C)
A. 15-16 B. 16-17
C. 17-18 D. 19-20
正常收缩压的范围是多少(A)
A. 90-139 B. 140-159
C. 60-79 D. 80-99
正常舒张压的范围是多少(C)
A. 90-139 B. 140-159
C. 60-89 D. 80-99
正常成人在安静清醒的情况下心率范围(C)
A. 50-90 B. 60-90
C. 60-100 D. 70-110
青少年胸痛多考虑(A)
A.自发性气胸B.心绞痛
C.心肌梗死D.支气管肺癌
营养不良一般不会出现(B)
A.肌肉松弛无力B.皮肤粘膜红润
C.皮肤弹性降低D.皮下脂肪菲薄
r列哪人心率最快(0
A.青年B.老年人
C.婴幼儿D.中年
测量体温时体温计的汞柱未甩到35摄氏度以下,会 使测量结果(A)
A .偏高B.偏低
C.不影响D.都有可能
阿司匹林有什么作用(D)
A.解热B.镇痛
C.抗风湿D.以上都是
慢性支气管炎在什么季节加剧(D)
A、春B.夏
C.秋D.冬
最严重的意识障碍为(D)
A、嗜睡B.意识模糊
C.昏睡D.昏迷
腹泻一般可认为是解液状便每日(A)次以上
A、3 B. 4
C. 5 D. 6
食物吸收
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