中药炮制学课件-米炒及其代表性药物.pptxVIP

第 1 页 河南中医药大学 米炒党参、斑蝥 所用的米类： 糯米 （佳） “陈仓米” （存放时间长） 大米 （常用） 米炒法 河南中医药大学 第 2 页 药物毒性成分因受热而发生升华、 散失， 部分毒性物质 被米吸附 大米味甘性平，补中益气、健脾和胃、除烦止渴 产生焦香气即“米谷之气 ” 中作用 米炒减毒增效 增强某些药物的健脾和 河南中医药大学 米炒 第 3 页 “米制润燥而泽” 米炒多用于炮制某些补益脾胃药和某些有毒性的昆虫类药物。 米炒减毒增效 河南中医药大学 斑蝥 党参 第 4 页 锅烧热 撒上浸湿的米使其平贴锅上 中火加热炒 至米冒烟 投 入 药物，轻轻翻动米上的药物 药物表 面呈黄色或颜色加深，米呈焦黄或焦褐色 取出筛去米，放 凉。 米拌炒： 锅烧热 加入定量的米 中火炒至冒烟 投入药物 拌炒至药物表面呈黄色或颜色加深，米呈焦 黄或焦褐色 取出 ，筛去米，放凉。 米上炒： 米的用量一般为：每100kg药物，