有机食品追溯演练报告.docxVIP

XXXXXXX有限企业 产品召回及可追忆体系操练 为了考证本企业产品的表记和可追忆性控制程序的有 效性，2013年6月10日质检部负责组织了一次产品模拟追 溯操练。 模拟投诉： 上海市一客户拥相关机构检测数据显示，我企业今年度 重金属检测超标。启动追忆程序： 一、质检部电话商请投诉客户提供检测数据及问题产品 的编号传真到XXXXXX有限企业。 二、质检部按照产品编号比较出库单查明： 1、问题产品编号为：W130526，品名：XXXXX；生产 日期：2013年5月26日；销售日期2013年5月29日；销 售商：XXXXXX代理商。 2、经查毛茶拼堆记录，该问题产品是由 WM130522、 WM130520、WM130518三个批次毛茶拼堆而成。 3、将该三个批次毛茶保存底样送检。 4、经检测机构提供报告显示，问题产品毛茶编号为 WM130520（乌龙毛茶2013年5月20号采摘加工）。 5、经查加工工序记录、加工场所均无重金属污染源。 6、根据毛茶编号，毛茶原料为F片区宝品青心乌龙茶 树所产茶菁，据此进一步深查，茶菁采摘时间约为  60分钟， 茶菁运输过程为防关闭式包装且运输时间约为  3-5  分钟，采 摘及运输过程中无重金属污染可能。 7、经查农事记录，该片区产品茶树施用自制农家肥。 8、思疑该片区土壤重金属含量超标，取土样送检。 9、土样检测报告证明，该片区土壤重金属超