枸杞叶及枸杞茶中总黄酮含量的测定.pdfVIP

枸杞叶及枸杞茶中总黄酮含量的测定 1 范围 本文件规定了枸杞叶及枸杞茶中总黄酮含量的分光光度计测定方法。 本文件适用于枸杞叶及枸杞茶中总黄酮含量的测定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 枸杞茶Wolfberry tea 枸杞芽茶和枸杞叶茶的全称。 4 原理 枸杞茶或枸杞叶中的总黄酮（以芦丁计）经乙醇溶液提取后。在弱碱性条件下与铝盐生成螯合 物，加入氢氧化钠溶液后显色，在波长510 nm处测定吸光度值。在一定浓度范围内，该螯合物的吸 光度值与总黄酮含量呈成正比，采用标准曲线法定量。 5 试剂与材料 除另有说明外，本方法所用试剂均为分析纯和GB/T 6682 中规定的三级水。 5.1 试剂 5.1.1 无水乙醇（CH CH OH ）：分析纯 3 2 5.1.2 亚硝酸钠（NaNO ）：分析纯