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- 2023-03-02 发布于四川
- 郑州中粮科研设计院有限公司
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工艺技术 Process Technology
doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.12.026
苦瓜山药面包的加工工艺研究
Study on the Processing Technology of Balsam Pear and Yam Bread
◎ 陆慧玲，胡克静，刘瑾瑾，萧慧欣
（广东酒店管理职业技术学院，广东 东莞 523960）
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