试析价值链角度下星级酒店成本管理的路径-来源：商场现代化（第2019023期）-中商科学技术信息研究所.pdfVIP

经营管理 试析价值链角度下星级酒店成本管理的路径 ■谭亚楠 长春大学旅游学院 摘 要：星级酒店相比于普通的酒店来说，能够满足人们多个方面的需求，不管是吃、住、游等，均能提供优质的服务，体现出综合 性的服务特征。正是拥有着相对于复杂的服务体系，星级酒店的成本控制体现出交叉性强、错综复杂的问题，属于管理难度较高的行 业。本文重点概述价值链视角下星级酒店成本管理的具体路径，通过准确分析价值链的相关内容，明确其对于星级酒店成本管理工 作产生的影响。 关键词：价值链；星级酒店；成本管理；路径