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研讨◆应用◆创新 研讨
中职食品工艺学自主、合作、探究式实训方式的研究
蔡良根
(晋江市晋兴职业中专学校,福建 泉州 362200 )
[ 要]结合现代信息网络技术,应用智能学习平台,在中职食品工艺学的实训教学中引导学生开
展自主、合作、探究式学习,构建以学生为中心、教师科学引导的实训教
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