梅花鹿鹿茸收获技术规范 .pdfVIP

梅花鹿鹿茸收获技术规范 1　范围 本文件规定了梅花鹿鹿茸收获前准备、鹿茸收获、收获后处理和档案管理。 本文件适用于梅花鹿鹿茸收获操作。 2　规范性引用文件 本文件无引用文件。 3　术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 二杠 two bars 鹿茸生长发育达到分生第二分枝前按规格收取的鹿茸，是指只具有主干和眉枝的鹿茸。 3.2 三杈 three branches 鹿茸生长发育达到分生第三分枝前按规格收取的鹿茸，是指具有主干、眉枝和中枝的鹿茸。 3.3 再生茸 regenerated antler 指在一个生茸周期内，按一定的标准将头茬鹿茸收获后，再生长起来的鹿茸。 3.4 畸形茸 mlformed antler 茸主干顶端开始出现拉沟、主干呈扁状、有额外的分枝、掌状或其他不对称或不良的构象方面的问 题。即指茸型不理想或锯茸略晚的大支头鹿茸。 3.5 嘴头 terminal fork 鹿茸主干顶端部分。 3.6 拉沟 furrow 鹿茸的嘴头顶端分枝生长初期阶段形成的沟，将嘴头端分成二部分，拉沟深表示分枝已形成。 4　鹿茸收获前准备 1 4.1 茸的要求 4.1.1　初角茸生长呈杆状，当茸顶发现变细时，应适时收茸。 4.1.2　二杠茸、三杈茸当生长至典型特征时，主干枝顶部茸头膨大处刚刚裂开时，应适时收茸。 4.1.3　畸形茸应观察嘴头，应以主杆嘴头圆不裂为准，适时收茸。 4.1.4　茸型标准的再生茸应参考 4.1.2；茸型不标准的再生茸应以畸型茸为参考，适时收茸。 4.2　人员 应通过技术培训，熟悉梅花鹿的生物学特性、收茸操作流程。 4.3　场地 麻醉收茸要求地面平整，无积水和污物，场地应进行消毒处理。吊圈收茸时要求跑道平整，两侧挡 板结实。 4.4　设施 用具要进行严格卫生消毒；应检查吊圈过道推门、拉门、腰杠、脖杠、茸绳等的结实程度。 4.5　物品和工具 应准备锯、止血带、吹管、吹针、注射器、接血器皿和存放鹿茸用具等。 4.6　药品 麻醉收茸时应准备麻醉药、苏醒药、止血药、消毒药物及应及的抢救药物；也可结合实际情况注射 疫苗。 5　 鹿茸收获 5.1　要求 5.1.1　应根据鹿茸长势、锯龄和历年收茸情况确定收获鹿茸规格。鹿茸规格为二杠茸、三杈茸、再生 茸、畸形茸。 5.1.2　收茸前 4 小时应停料，0.5 小时前应停水，保持空腹状态。 5.1.3　应选择天气好，凉爽时间收茸。 5.1.4　收茸前应尽量减少鹿只的各种应激反应。如跑、跳等。 5.1.5　应保证人员和鹿只安全。 5.2　机械保定收茸 5.2.1　收茸时应将鹿的耳压低或可用耳挡信眼睛。 5.2.2　用止血带系紧鹿茸角柄部。 2 5.2.3　1 人固定梅花鹿头部，1 人手持锯，在角柄上方 1.5 cm～2 cm 处 ，保持锯口平直快速将鹿茸锯 下。辅助人员可用器皿接收锯口处流出的血液。 5.2.4　完成上述工作后应立即将止血药敷到锯口处进行止血，血止住后方可撤掉止血带。 5.2.5　完成相应工作后，工作人员躲至安全处，由一人统一喊口令松开保定器，将鹿只引导至鹿圈。 5.3　麻醉收茸 5.3.1　将鹿麻醉后按本文件 5.2.1、5.2.2、5.2.3、5.2.4 步骤操作。 5.3.2　注射苏醒药，观察鹿只情况，待其恢复正常后赶回原鹿圈。 5.4　注意事项 5.4.1　应对苏醒后复睡的鹿追加半只解药，同时注射促消化药，苏醒后驱赶运动至恢复正常状态。 5.4.2　因撞伤或止血不停的鹿应保持鹿只安静，注射止血敏等药品并进一步观察处理。 6　 鹿茸收获后处理 6.1 应对收茸现场进行清理消毒，对使用器具严格清洗消毒并放回原处。 6.2 应及时对鹿茸进行标号、称重、测尺等，根据需求冷冻或进入加工车间。 6.3 鹿茸存放时应保持锯口向上。 7　档案管理 7.1 记录收茸日期、规格、重量和编号，记录应准确、完整，见附录 A。 7.2 记录应保存不少于 5 年，对优秀公鹿产茸记录应长期保存。