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餐饮服务方案 餐饮管理的整体策划 第 一节 管理模式 一、 集团公司办公楼的餐饮服务由中兴物业公司集团公司物业管理中 心餐饮部负责 , 实 行 经 理 负责 , 餐饮部经理向管理中心主任 负责 , 向业主负责 。 二、 实行酒店式的餐饮管理模式 , 在人 、财、物 的管理和使用方面 听取业主的意见 , 接受业主的监督和指导 , 根据业主的回馈意见改 进工作 , 以量化方式考核本部门的绩效。 三、 为集团公司办公楼的餐饮部设独立账户 , 运行资金实行独立核 算 , 专款专用 , 定期以月报表的形式向业主报告餐厅