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食品安全与检测 刘桂岚 【期刊名称】《食品安全导刊》 【年(卷),期】2016(000)002 【总页数】1页(P21-21) 【作者】刘桂岚 【作者单位】遵义市产品质量检验检测院 【正文语种】中文 我国自古以来就是饮食大国，有着悠久的饮食历史文化。国人对吃也特别讲究，尤 其是随着人们物质生活水平的提高，人们在饮食方面的经济支出也越来越多。在这 样的一个大环境下，近年来我国食品领域获得了蓬勃的发展，食品行业生产力及生 产效率得到了极大的提升的同时，食品生产质量也得到了明显的提升，食品行业在 我国国民