【课件】蛋白质是生命活动的主要承担者课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者温故知新蛋白质是细胞含量最多的有机化合物。(本章第一节)基因→前体mRNA→成熟mRNA→蛋白质。(施一公访谈)蛋白质：目前已知结构最复杂、功能最多。如何验证这些物质含有蛋白质呢？ 蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。【问题探讨】从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。1．为什么这种缝合线可以被人体组织吸收？2．这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收？这对你认识蛋白质的化学组成有什么启示？提示：因为组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质。提示：这种手术缝合线要变为小分子物质才能被吸收，初中学习过食物中的蛋白质要分解为氨基酸才能被吸收，因此说蛋白质在化学组成上应该可以分解为更小的分子。阅读教材P28，举例说出蛋白质承担的功能催化结构运输调节信息传递免疫防御1、许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。蛛丝头发肌肉羽毛生物膜=pro+脂质+糖类核糖体=rRNA+pro染色体=pro+DNA2、酶是一类生物催化剂，细胞中的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质, 少数是RNA。胃蛋白酶结晶胃蛋白酶蛋白质氨基酸3、有些蛋白质具有运输功能，如血红蛋白(参与氧气运输)；细胞膜上的载体蛋白。血红蛋白细胞膜上的载体蛋白4、有些蛋白质能够起到信息传