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酒店经营管理分析 ——以深圳市南澳大酒店为例 （武汉科技大学机械工程及自动化专业机工1102 张小帅） 【摘要】我们常讲 “制度为基，以人为本”、 “没有规矩，不成方圆”、 “制 度是有序的基础”等等。的确，企业的正常运营首先需要有一套完整的规章制度 来进行规范和引导，它为每一个进入企业的员工指明了在实际工作中的行为准 则，就像交通法规一样指导车辆和行人，如何各行其道才能确保交通的安全畅通。 规章制度的重要性，对于流水线操作