华迎-大数据营销-第12章.pptxVIP

第12章 大数据营销案例中国人民大学出版社 本章内容 案例一 海底捞的数智化营销 案例二 彩虹糖UGC创意营销 案例三 国货雪糕品牌“钟薛高”的网红爆款营销 案例四 节日营销之春节营销 案例五 安踏冬奥品牌营销 案例六 爱奇艺大数据营销 本章知识结构海底捞的数智化营销国货雪糕品牌“钟薛高”的网红爆款营销爱奇艺大数据营销大数据营销案例安踏冬奥品牌营销节日营销之春节营销 彩虹糖UGC创意营销 一、数字化创新---从“海底捞”到“云上捞”案例一 海底捞的数智化营销案例二案例三案例四案例一案例五案例六海底捞自2016年开始将核心业务系统陆续数字化。2017年，海底捞重构系统规划，构建了数字化系统蓝图，以海底捞主数据为中心，为海底捞搭建了统一订餐、立体经营、ERP掌控支持三大平台。也是从这一年起，海底捞进入了门店高速扩张的时期...... 一、数字化创新---从“海底捞”到“云上捞”案例一 海底捞的数智化营销案例二案例三案例四案例一案例五案例六2018年，海底捞通过与阿里云合作搭建了移动中台、业务中台、数据中台，完成了“云上捞”的数字化转型海底捞数字化系统架构 一、数字化创新---从“海底捞”到“云上捞”案例一 海底捞的数智化营销案例二案例三案例四案例一案例五案例六在此基础上，海底捞交出了两个数字化创新成果——智慧餐厅和海底捞App。智慧餐厅智慧餐厅是海底捞一系列数字化建设中，新技术改变成本结构的重要成果之一。创造性地将传菜机器人引入餐饮门店，以智能设备减轻服务人员的工作压力，并达到降本增效的成果。每天每台传菜机器人传送150次，运送近300个托盘，比单个传菜员的运动量更大，且一台机器人只需要99元/天，相当于餐厅人工成本的一半 一、数字化创新---从“海底捞”到“云上捞”案例一 海底捞的数智化营销案例二案例三案例四案例一案例五案例六海底捞App海底捞App发挥了连接线上线下资源的作用，为海底捞营销和运营赋能，加速形成企业私域流量。根据用户授权的会员信息，海底捞生成客户标签，形成不同类型的人群包，从而进行精准的营销投放和业务拓展。 二、餐饮服务线上线下融合案例一 海底捞的数智化营销案例二案例三案例四案例一案例五案例六海底捞向来以极致服务闻名。海底捞的门店在用餐高峰时段经常爆满，需要长时间排队，为此海底捞在排队服务方面花了很多心思，比如提供小零食、美甲、折纸抵现等。在海底捞App上，顾客可以提前预订座位或当日排号，而且可以选择“靠窗”“靠游乐园”“相对安静的位置”等落座选项，以及生日聚会还是同学聚会的场景选项，还可以备注“准备宝宝椅、儿童餐具”等特殊需求。顾客的每一次消费信息都会沉淀在数据中台系统，并产生一些个性化的会员标签，比如爱吃辣、喜欢素食等。因此，顾客到海底捞全国任何一家店，服务员登录系统后，就能立刻知道顾客偏好，从而提供细致入微的服务，比如送上顾客爱喝的冰柠檬水，为孕妇准备鱼汤或靠垫，推荐顾客喜欢的 三、数据驱动的精准营销案例一 海底捞的数智化营销案例二案例三案例四案例一案例五案例六（一）千人千面个性化推荐数据中台将来自各个端口的会员数据汇总沉淀、分析处理，生成各种各样的会员标签。海底捞的会员运营部可以在业务中台的营销中心勾选这些标签，圈定想要触达的客户群，通过系统自动开展精准营销。根据用户需求，在App内推送相关话题的内容或活动。这就意味着每位会员打开海底捞App，看到的内容都可能不一样，类似于淘宝App的“千人千面”比如，有的顾客经常在夜宵时段去海底捞消费，那么在适合夜宵时段吃的小龙虾产品上线时，海底捞就会通过App推送小龙虾品鉴活动；有顾客曾经消费过海底捞的啤酒，当啤酒又出新款时，海底捞也会对这部分消费者做相应触达。 三、数据驱动的精准营销案例一 海底捞的数智化营销案例二案例三案例四案例一案例五案例六（二）私人定制锅底基于沉淀在APP中的消费者行为数据，海底捞推出了“私人订制”锅底的服务。海底捞推出的“私人定制”锅底，满足了顾客多元化的需求，服务员根据顾客对麻辣香咸度、油水比例的要求调出一个味道，将其保存在CRM（客户关系管理）系统中。然后自动配锅机调用CRM系统数据，通过对原料、辅料、鲜料的精准化配置，配出“私人定制”的专属口味锅底，实现一个人一种口味。由于年轻消费群体更注重独立个性，“私人定制”锅底因此大受欢迎，在社交平台上出现了众多海底捞DIY锅底攻略，显示出年轻消费群体对定制化、个性化产品的热衷。 一、创意广告吸引用户关注案例二 彩虹糖UGC创意营销 案例二案例三案例四案例一案例五案例六彩虹糖UGC创意营销 2021年，彩虹糖又推出新品“绵弹空气软糖”。有趣的创意和创新呈现形式是彩虹糖获得用户青睐的秘诀之一。围绕“像脸一样好捏”这一核心创意，彩虹糖通过明星金靖的捏脸视频发挥带动效应，激发公众摇动手机，通过点赞