以顾客为主的商品结构.pptVIP

北京烽雅精英企顾司 商品计划的内容 横坐标： 商品分类 单品数 直线陈列面 销售额 毛利率 库存天数 纵坐标： 淡季、旺季 年度、季度、 月份 第三十页，共七十页。 北京烽雅精英企顾司 顾客 商品 单品 商圈 大卖场 家庭1-2次\周 基本生活用品一次购足 1万 30万人 5公里 超市 主妇3-4次\周 生鲜快速消费品\日常所需 5千--- 8千 3万人 步行一公里 便利店 青年学生主妇每天 饮料即食\方便性 2000 4000人 300米 百货店 新家庭\白领 高档\耐用品品牌 3万 10公里 举例 第三十一页，共七十页。 北京烽雅精英企顾司 商品计划举例：大卖场（营业面积10000㎡） 生鲜 食品 非食品 合计 销售占比 20% 45% 35% 100% 毛利率 15-20% 6—8% 20-25% 12.5-16% 库存天数 7天 24天 45天 28天 单品数sku 3500 4500 6500 14500 面积占比 25% 30% 45% 100% 第三十二页，共七十页。 北京烽雅精英企顾司 商品计划举例：食品部（营业面积3000㎡） 销售 占比 毛利率 库存天数 单品数 （sku） 面积 占比 烟酒饮料 干性副食 休闲食品 清洁用品 冷冻冷藏 第三十三页，共七十页。 北京烽雅精英企顾司 商品计划举例：标准超市（1500㎡，6000sku) 生鲜商品：