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萝卜定橛：莲座末期，地上部与地下部肉质根鲜重比为1比1，不易拔出。
十字花科的（萝卜）、（根用芥菜）、（芜菁）、（辣根），菊科的（牛蒡），伞形科的
（胡萝卜）、（根芹），藜科的（根用菾菜）等。根菜类蔬菜的肉质根属于变态器官，具
有贮藏养分的功能，营养丰富，食法多样，并较耐贮藏，还可制成各种加工制品，是我国
重要蔬菜之一。
黄瓜类型：华北型 、华南型、北欧温室型
多年生蔬菜：是指播种或栽植一次，可以连续生长和采收两年以上的蔬菜。如：百合科：
石刁柏、芦笋、龙须菜、金针菜 楝科：香椿
豌豆品种类型：荚用类型、粒用类型、嫩梢类型
豌豆对环境条件的要求：
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