红薯粉的18种家常做法.docxVIP

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红薯粉的18种家常做法 1.蒸红薯粉:将红薯粉倒入锅中,加入适量水,在中小火加热搅拌均匀,直至沸腾,转小火ラン3-5分蒸熟,撒入适量白芝麻,即可。 2.香芋粉:香芋洗净,去皮切碎放入锅中,加入适量的水,用中火煮至滚,转小火熬至锅中汤汁变浓,离火待凉后混入红薯粉,拌均匀,撒入适量葱花或蒜蓉,即可食用。 3.红薯紫薯粉:将红薯和紫薯分别洗净,去皮,切丁并加入适量水,放入锅中煮熟,熬至粘稠,离火待凉后将煮好的熟红薯放入搅拌机中搅拌成糊状,红紫芋粉在拌均匀,同时加入半勺盐,匀和即可。 5.红薯地瓜粝:将红薯和地瓜洗净,去皮切丁,锅中加入适量油,放入地瓜炒香,加入适量水,然后加入红薯炒散,直至红薯熟透,加入花椒和陈皮翻炒至香,摆入盘中即可食用。 6.炒鸡蛋红薯粉:将鸡蛋打散,锅中放入油,放入鸡蛋炒至六分熟,离火,将红薯粉炒香,加入葱花,鸡蛋,甜面酱拌均匀,即可出锅。 7.新做蛋挞:将红薯洗净,去皮,切片,锅中倒入清水,将红薯片放入,用大火煮至滚开,转小火勾芡,放入鸡蛋搅拌,加入一小勺盐,撒入黑椒粉,葱花,即可出锅食用。 8.酥炸红薯薯饼:锅中倒入清水,放入红薯洗净去皮,用大火煮至熟烂,离火后转入搅拌机中搅拌捣成泥状,放入锅中勾芡,搅拌均匀,将捣好的糊拌好加入食用糖,拌均匀,分割出若干份,用手揉成小饼,锅中加油炸至表面飞金黄色即可。 10.红薯鱼丸:将红薯洗净,去皮,切丁备用,锅中放入适量油,将红薯丁翻炒至熟透,然后将熟红薯放入搅拌机中搅打,磨成糊状,将粉状态的红薯和鱼丸一起搅均匀,搓揉成鱼丸状,然后再放入油锅中,油炸至金黄色,即可出锅食用。 13.香滑紫米糊:先将紫米煮熟备用,红薯去皮,磨成泥状,锅中放入红薯糊和紫米拌均匀,加入盐、糖、香油等调料调味,小火熬20分钟,熬至油滑可出锅食用。 16.煎烤红薯卷:将红薯洗净,去皮,切片,锅中放入油,将红薯片煎至变软,撒入盐,糖,花椒,胡椒粉等调料调味,煎至色泽金黄,离火放凉后把煎的红薯片卷起来放入大盘子,再依照喜欢的口味淋上油,醋,芥末汁即可食用。 18.煎红薯玉米流心饼:将热水中放入玉米粒浸泡1小时,取出洗净备用;红薯洗净,去皮,切片,加入清水,放入锅中煮熟,转入搅拌机中搅打,磨成糊状,加入盐及其它调料搅拌均匀,将糊和玉米混合拌

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