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临床营养学 形考作业一参考答案
题目1
下列氨基酸中,婴儿所必需的氨基酸是( )。
选择一项:
a. 异亮氨酸
b. 丝氨酸
c. 酪氨酸
d. 组氨酸
题目2
下列哪个蛋白是完成蛋白( )。
选择一项:
a. 玉米胶蛋白
b. 麦谷蛋白
c. 豆球蛋白
d. 麦胶蛋白
题目3
能调节人体渗透压的营养素是( )。
选择一项:
a. 碳水化合物
b. 蛋白质
c. 维生素
d.
脂肪
题目4
下列脂类物质不属于类脂的是( )。
选择一项:
a.鞘脂
b. 胆固醇
c. 卵磷脂
d.
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