去腥漂卤煮罐.pdfVIP

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2023-03-14 发布于四川
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本实用新型涉及肉制品加工领域，具体公开了去腥漂卤煮罐，包括卤煮罐内筒体和卤煮罐下封头组成的储存用的罐体，所述卤煮罐内筒体的外侧设置有保温层，所述卤煮罐下封头的下方安装有出料口，所述出料口的一侧位于所述卤煮罐下封头的下方安装有温度传感器接口，所述出料口的另一侧安装有直喷蒸汽及压缩空气进口，所述卤煮罐内筒体的外侧壁安装有残液出口。装置整体采用不同的去腥漂时间和不同的卤煮时间，满足不同的原料的制备，当温度传感器接口上的温度传感器检测到设定值，原料中的血类蛋白质随着温度的上升开始变性形成残液，并上浮到液

(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 218588142 U (45)授权公告日 2023.03.10 (21)申请号 202221743625.3 (22)申请日 2022.07.07 (73)专利权人上海承欢轻工机械有限公司地址