学校食堂食品采购索证验收登记制度.docx

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2023-03-20 发布于江西
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学校食堂食品采购索证验收登记制度.docx

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学校食堂食品采购索证验收登记制度为了加强学校食品卫生管理，落实食品原料的溯源，提高学校食品卫生安全水平，保障师生身体健康，特制定本制度。一、学校食品采购索证制度 1、学校向供应方采购食品时，须与供应方签订食品安全卫生协议书及购销合同。 2、与初次交易的供货人交易前，应当索取、查验其相应的营业执照、许可证、产品检验合格证明或检验报告单等材料，所索取的资料应加盖供方红印章或供方亲笔签名。 3、采购粮、油、面粉；肉、禽、蛋、蔬菜、豆制品等大宗食品的，学校要告知采购人员，必须到所确认和公示的定点配送企业采购。 4、采购大宗食品以外的其它食品或原料，必须告知采购人员向持有有效工商执照和有效卫生许可证