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试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 食品生产加工安全关键岗位考试题库 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、单项选择题：《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》中的“食品”指的是（ ） A.各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品 B.供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质