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绪论
1、 名词解释
蔬菜、蔬菜栽培、无公害蔬菜（绿色蔬菜）、有机蔬菜、
设施园艺、运输蔬菜、日光温室
2、问答题
（1） 蔬菜栽培学研究的内容是什么
（2） 蔬菜有哪些营养价值
（3） 蔬菜栽培学的特点和任务分别是什么
（4） 目前中国蔬菜存在的问题有哪些如何解决这些问
题
（5） 蔬菜的经营、生产方式有哪些
第一章 蔬菜栽培的生物学基础
1、 名词解释
生长、发育、个体发育、系统发育、物种、品种、经济学产
量、生物学产量、经济系数、果重型、果数型、生活适温、
生育适温、致死温度、临界致死温度、三
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