优秀服务员的素养.pptVIP

优秀服务员的素养主讲：金平辉 第一页，共三十一页。 一、职业塑造 二、服务礼仪 三、服务意识 四、如何克服服务障碍 课 程 内 容 第二页，共三十一页。 一、职业塑造 1、认识自己 2、认识自己的职业 3、职业化塑造 4、职业素质的具备 第三页，共三十一页。 认识自己 合理评价自己 如何对待工作内容 第四页，共三十一页。 认识自己的职业 现实社会中存在职务分工的不同，不存在人等级的高低。 餐饮行业是社会活动中不可缺少的一部分，是人们生存的基本需求。 服务员的工作是一种软性产品，服务员是“软性产品”的直接反映体。 服务员的工作是一种个人价值的有效体现和实现自己的一种途径。 第五页，共三十一页。 职业化塑造 职业面貌 职业精神 职业心态 职业行为 第六页，共三十一页。 职业素质的具备 服务员应具备的条件 服务员的必备服务要素 优秀服务员应具备的素质特征 第七页，共三十一页。 服务人员应具备的条件 1、服从主观的管理，不要做与工作无关的任何事情。 2、上班时不要随