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氢氧化钠元素符号 氢氧化钠，化学符号为NaOH，是一种无色无定形的结晶粉末，有强烈的潮解性，有刺激性气味，易溶于水，但不溶于乙醇。 常温下，氢氧化钠是一种坚硬、不溶解的白色固体，具有微潮性，易吸湿。氢氧化钠与200多种酸反应，有交换反应，即消去酸，并产生相应量的钠盐，这种反应可以衡量氢氧化钠的强度，这种反应被称为碱量或碱容量。有机溶剂不能与氢氧化钠反应。 在饮料和食品中，氢氧化钠是一种典型的调味材料，具有独特的味道和芳香，可以改善食品的口感。此外，氢氧化钠也被用于加工卷烟，以改善卷烟风味，减少烟头热度，增加卷烟滤嘴烟滤能力，使卷烟更加柔软。 在化学工业中，氢氧化钠作为主要原料，可以用于制造许多其他化学产品，如烧碱、亚硝酸钠、乙酸钠、草酸钠、亚氯酸钠、氯化钠、氢氧化镁、硫酸铵等。氢氧化钠还可用于碱PCB、溴水洗碱，氢氧化钠脱脂剂的制备，也可作为除臭剂和漂白剂，用于清洗污水处理、纤维强度测定和氯苯脱氢反应。氢氧化钠可以用于抽取金属离子，如硫化铁、硫化钠、硫化镁、硫化钙和硫化铝离子，以及清除水中重金属离子，如铜、铜和氰化钠等。 氢氧化钠是一种有毒物质，有腐蚀性，如接触皮肤，眼睛和口腔会导致严重灼伤，严重者可导致感染甚至死亡，应尽量避免接触。