食品供应链可追溯系统模型.pptVIP

第四章 大型动物虹膜图像的纹理特征提取和模式匹配 虹膜表面呈现高低不平的放射状排列、互相交错的皱壁，构成多数的隐沟。结构上的高低变化，形成虹膜特有的纹理。虹膜纹理可提供的信息量大，具有高度的随机性、稳定性和不变性，其丰富的特征参量较指纹有过之而无不及，因而在应用于识别的时候可靠性高。为了比较不同的虹膜，就要提取虹膜纹理的特征向量，如何在已经获得的归一化和图像增强之后的虹膜图像的基础上，高效的描述虹膜的纹理，抽取有效的特征，是基于虹膜的身份识别系统的关键部分。 跟人眼相同，牛眼虹膜也具有丰富的纹理特征，只不过纹理特征集中在虹膜外边缘内侧，形状不规则。Gabor滤波器由于可以同时在时域和频域获得最佳的分辨率，具有很好的方向选择性和频率选择性等特点，在图像纹理分析中已获得了成功的应用。综上原因，本文选择了使用Gabor滤波的方法来提取牛眼虹膜纹理特征，在Daugman编码思想的基础上，对上面定位好的牛眼虹膜图像进行了子块分割，对每一个子块使用49个Gabor滤波器进行滤波，提取虹膜特征并采取适当的特征记录方法，以此构成虹膜编码，最后进行了模式匹配。 第三十页，共五十页。 基于2D-Gabor小波的牛眼虹膜纹理提取 2D-Gabor 函数 第三十一页，共五十页。 从图中可以明显看出Gabor滤波器的方向和频率选择性，通过调整一系列参数 ，可以获得不同特性的滤波器，它们具有不同的空间局部化特征，如方向选择性和频率选择性。 第三十二页，共五十页。 Daugman的传统编码方法 Daugman采用了Gabor变换的极坐标形式对虹膜图像进行编码。Gabor变换的极坐标形式如式。 Daugman算法采用了他用了1024个这样的小波，每一个小波就是一些具有特定大小、位置参数的简单的复2DGabor函数。 这样，在系统中依靠一个Gabor滤波族，作为一种局部纹理的粗量化器，形成（ ，），每个图像块的编码用实部+虚部，用2位表示。得到了2048位的编码。这样的编码方式得到的结果很紧凑，在Daugman的文献中说适合实际应用，效果良好。但是对算法的具体实现和参数选择Daugman并没有说明。 第三十三页，共五十页。 基于子块纹理分析的Gabor滤波器方法 第三十四页，共五十页。 在本实验中，将归一化后的的虹膜划分为256个子块(如图所示)，每个子块大小为，通过49组Gabor进行滤波。 Gabor滤波器共有6个参数 ，这些参数相互制约，相互影响，在构造Gabor滤波器的时候。，参数的选择很重要，直接影响到识别的结果。 第三十五页，共五十页。 食品供应链可追溯系统模型及关键技术研究 第一页，共五十页。 目录 第一章 绪论 第二章 基于虹膜识别的肉类供应链可追溯 系统 第三章 大型动物虹膜图像预处理算法 第四章 大型动物虹膜图像的纹理特征提取 和模式匹配算法 第五章 结束语 第二页，共五十页。 第一章 绪论 研究背景及意义 近年来，一系列食品安全事件的发生以及人畜共患传染病的爆发带给人们极大的恐慌，越来越多的企业开始试图降低生产过程中的风险，同时越来越多国家的消费者要求提供产品在食品供应链中的流动情况，并对其进行跟踪和追溯，一些发达国家已经实施了食品安全追溯制度。 我国应用于全程溯源的标签技术只在有限的食品种类中的某些过程得到应用，大型动物食品个体鉴别技术研究才刚刚起步。总的来说，我国的食品溯源技术严重不足，溯源系统还未得到广泛应用，严重影响了食品安全的风险管理和我国食品的国际竞争力。从我国食品链可追溯系统的长期发展来看，研究出与国外接轨的准确、可行、快速、便捷的可追溯关键技术是十分必要的。 第三页，共五十页。 本文是“十一五”国家科技支撑计划重大项目“食品安全关键技术”——“食品污染溯源技术研究（2006BAK02A16）”和“超市食品安全的质量控制技术研究（2006BAK02A28）”的研究成果。食品污染溯源技术研究课题，以关系国计民生和国际贸易的重要食品种类为研究对象，利用以电子标签为核心的编码技术、虹膜技术、同位素技术、DNA指纹技术等，建立大型动物食品个体鉴别技术、食品产地溯源技术等，构建食品供应链全程污染物溯源技术系统,为完善我国食品溯源系统提供理论和技术支撑。 第四页，共五十页。 相关文献综述 肉类食品供应链可追溯系统研究现状 食品供应链可追溯关键技术研究现状 虹膜识别技术研究现状 第五页