主流红酒实用知识培训-教材.pptxVIP

主流葡萄酒实用品鉴和各位分享:2022/7/5含酒精饮料的分类葡萄酒的2级世界常见的酿酒葡萄品种和配餐法国和意大利葡萄酒主要产区酒标葡萄酒的储存和饮用品酒含酒精饮料的分类 Alcoholic Beverages原料工艺水果Fruits谷物/花草Grains/Herbals高酒精度High Alcohol蒸馏酒Distilled白兰地Brandy威士忌Whisky中国白酒 日本烧酒Chinese White Liquors / Japanese Shochu金 朗姆 伏特加 特姬娜 ……Gin/Rum/Vodka/Tequila/…低酒精度Low Alcohol发酵酒Fermented葡萄酒GrapeWine啤酒Beer黄酒Rice Wine清酒Sake葡萄酒的2级世界旧世界 vs. 新世界这两个词汇都指的是不同国家不同葡萄酒酿制风格：旧世界指的是一些欧洲葡萄酒生产国，以法国、意大利、西班牙为代表。新世界指的是欧洲以外的葡萄酒产区，比方：美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利等等。2022/7/5Tropic of CancerEquatorTropic of Capricorn全球葡萄酒产区23° 26’ N23° 26’ S2022/7/5常见的酿酒葡萄品种和配餐2022/7/5解百纳?苏维浓〔赤霞珠〕解百纳?苏维浓Cabernet Sauvignon是全球栽种面积最广，最受欢送的