2023年新课标苏教版食品中的有机化合物糖类精品讲义.pdfVIP

学习必备 欢迎下载 糖 类 学习目标: 1. 掌握糖类的主要代表物: 葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质,及其在工农业 生产、日常生活的广泛应用。 2．通过葡萄糖的检验，淀粉水解及水解产物的检验等实验，体验科学探究的过程。强化科 学探究的意识。促进学习方法的转变和实践能力的培养。 教学过程： 引入新课 ： 苏州人喜欢吃得甜一些。小明放假回家，妈妈要做一道甜菜，要小明去店里买糖。小 明一会儿就高