原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
实验二 蛋白质两性解离和等电点的测定
蛋白质两性解离和等电点测定，是一种常见的生物化学实验，主要用于测定蛋白质中特有质子在指定pH下的电驱动力，从而了解蛋白质的物理结构和生物性质。由于pH值有限，研究者必须利用两性解离和等电点仪制定pH以得到有效的电荷状态。
实验试剂：蛋白质溶液、各类pH染料如蓝色染料或紫色染料、乙醇、水等。
蛋白质的两性解离和等电点测定实验步骤如下：
1.用pH万能笔测量溶液的基本精确的pH值，根据仪器说明书安装相应的染料。
2.比较溶液中染料的颜色，并根据颜色表示当前pH值，确定两性解离点。
3.用乙醇逐步增加溶液的浓度，然后再降低浓度，直到观察到染料的颜色稳定，根据改变后染料的颜色确定溶液的等电点。
4.进一步单独测定某一种蛋白质的多种等电点pH值，并比较结果的差异，进行蛋白质特性的研究。
蛋白质的两性解离和等电点测定结果可以为蛋白质相关研究提供重要的实验数据，而实验过程也被认为是一种综合考虑蛋白质反应的方法。两性解离和等电点测定结果可以说明，蛋白质的性状是由它的氢键和电荷的正负交互作用的结果，同时也可以准确反映蛋白质的稳定状态以及它是否可以用于生物医学研究。
文档评论（0）