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冷冻水产品如何保鲜
张建江;范翠红
【期刊名称】《渔业致富指南》
【年(卷),期】2006(000)007
【摘 要】目的．市场上销售的鱼、虾、蟹，贝类水产品分鲜活．冰鲜、冷藏冻品和干制品四大类。其中，冰鲜是刚从水中捕获的产品，
【总页数】2 页(P48-49)
【作 者】张建江;范翠红
【作者单位】浙江宁波市江北白沙路砖桥苍 19 号 603 信箱,315020
【正文语种】中 文
【中图分类】TS254.4
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