饭店（酒店）服务专业人才培养方案（中级、高级）.docVIP

饭店（酒店）服务专业人才培养方案 （中级技能、高级技能） 制 定 时 间： 2020年7月 复 核 部 门： 教 务 科 分管校长 审 核： 审 批 时 间： 2020年8月 实 施 时 间： 2020 年 9 月 XXX学校 PAGE 20 - PAGE 2 - 饭店（酒店）服务专业人才培养方案 一、专业名称及代码 （一）专业名称:饭店（酒店）服务专业 （二）专业代码: 0504-4（中级），0504-3（高级） 二、入学要求 初中毕业生或具有同等学力者。 三、学习年限 培养层次 招生对象 学制 中级技能 初中毕业生 3年 高级技能 初中毕业生 5年 四、职业岗位范围（面向） 饭店（酒店）服务专业对应的职业范围 本专业的对应专业（技能）方向、职业（岗位）、职业资格证书见下表1。 表1 饭店（酒店）服务专业对应的职业范围 专业（技能）方向 职业（ 岗位） 职业资格证 （专项职业能力） 饭店（酒店）服务 （中级工） 餐厅服务员 餐厅服务员、 咖啡师、茶艺师（中级） 前厅服务员 客房服务员 茶艺师 饭店（酒店）服务 （高级工） 餐厅服务员（高级宴会服务员） 高级宴会服务员、 茶艺师（高级） 前厅服务员（VIP接待、高级礼宾师等） 客房服