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预防诺如病毒知识测试试题及答案 【单选题】1、诺如病毒变异快、环境抵抗力强、感染剂量低，感染后潜伏期短、排毒时间长 、免疫保护时间短，且传播途径多样、（）普遍易感。 A、儿童B、成人 C、老年人D、全人群 2、诺如病毒具有高度（）和快速（）。 A、传染性、传播能力（正确答案）B、感染性、传播能力 C、变异性、感染能力D、发病急性、变异能力 3、诺如病毒感染发病的主要表现为（）和/或（）。 A、腹泻、头晕B、腹泻、呕吐（正确答案） C、胸闷、发烧D、干咳、乏力 4、诺如病毒感染病例的病程通常较短，症状持续时间平均为（）天A、3-4 B、1-2C、2?3（确答案） D、2-4 5、按照《员工卫生及健康管理作业指导书》的洗手消毒流程与标准执行洗手消毒 ,特别是在去卫生间后、处理食品前。营运中，每（）洗手消毒1次。 A、1小时（正确答案）B、2小时 C、3小时D、0.5小时 6、牡蛎等贝类海产品和（）是引起爆发的常见食品。 A、禽肉类B、糕点类 C、生食的蔬果类㈠WD、罐头类 7、货物查验接受进行清洁消毒，严格按照要求进行存储，避免（）。 A、交叉污染（1巾；B、混放 C^杂乱D、生熟混放 【判断题】1、诺如病毒感染是自限性疾病，没有疫苗和特效药物。 A、正确（正确答案）B、错误 2、诺如病毒的潜伏期相对较短，通常12-48小时。 A、正确（正确答案）B、错误 3、勤洗手、不喝生水、生熟食