食品营养与检测《真核微生物作业》.pdfVIP

真核微生物作业 一、选择题 1.酵母菌的菌落类似于( ) 。 A.霉菌菌落 B.链霉菌菌落 C.细菌菌落 2.酿酒酵母的无性繁殖是( ) 。 A.裂殖 B.芽殖 C.假菌丝繁殖 D.子囊孢子繁殖 3.酿酒酵母菌的有性孢子是( ) 。 A.卵孢子 B.子囊孢子 C.担孢子 D.无有性孢子 4.酿酒酵母的无性繁殖是( ) A.一端出芽 B.二端出芽 C.多边出芽 D.三端出芽 5.某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状,通常称为( ) A.有隔菌丝 B.无隔菌丝 C.假菌丝 6.酵母菌在分类上属于( ) A.子囊菌亚门 B.担子菌亚门 C.子囊菌亚门和担子菌亚门 D.接合菌亚门 7.酵母菌细胞壁中含有( ) A.甘露聚糖 B.葡聚糖 C