某蛋糕店策划方案.docxVIP

阿德 邮政编码 电 话 传 真电子邮件 目录 一、计划摘要 “DIY蛋糕店”凭着独特的创意风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。 精美的大蛋糕给庆贺生日的人们带来了温馨的祝福和优雅的情趣。与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的DIY蛋糕店应运而生。 二、企业介绍 1、项目名称：DIY 蛋糕店创业策划 2、项目宗旨：让生活多点精彩 3、项目宣言：打造最佳DIY 蛋糕连锁店 4、店面名称：可圈可点蛋糕屋 5、宣传口号：只有想不到的，没有做不到的， 6、店面商标： （待设计） 7、店面地址：阳光在线广场广场（最终确定） 选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）。 两个备选方案： 1、阳光在线广场附近旺铺 面 积： 房源描述：周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们 消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。 2、沟通 100 附近旺铺 面 积： 房源信息： 3、店面布局： 三、市场分析 我们主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的大学生群体，并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。 1、问卷调查： 由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。 2、问卷分析:另附 3、网络调查： 网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士，以 便确定我们的面向对象 4.前景预测：新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家甜蜜蛋 糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。 四、人员及组织结构 店长 店长 面点师 服务员 收银员 五、财务计划 1、启动资金： 10 万 2、手续：（营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等）。 卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证。 营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照。 税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证。 3、店面：租用 1、阳光在线广场旺铺出租 房屋类型： 面 积： 租 金：5000元房源描述： 2、沟通 100 附近的旺铺具备餐饮条件 房屋类型： 面 积： 租 金： 房源信息： 4、机械设备：2万元。 燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。打蛋机：20升恒联1700元。 面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。鲜奶机：1700元。 蛋糕展示柜：制冷的4000元。 工作台：不锈钢的1000元。 打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。刮板：应该是送的。 裱花嘴：好的150元。 5、门面及内部装修：1万元。 内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。 风格：温馨、浪漫 6、空调（一匹）：1500元。美的KF-23GW/Y-X(E5) 7、原材料：1万元。 玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等 8、广告费：约3000元。 1、传单海报等： 2、网站广告费： 9、蛋糕制作参考资料：200元。 10、员工服装费：500元。 11、其他（顾客用一次性围裙、包装物等）：2 000元。 12、活动资金：1万。 六、营销策略 1、广告宣传 海报传单： 在各大高校发放传单，张贴海报。 网络广告： 在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。 报纸杂志： 2、营业安排 营业时间： 周一至周五： 节假日：  6：00——23：00（针对顾客） 24小时全天营业 3、营业内容： 顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等， 量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点 了。 我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。 我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。 凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生日礼物， 给您的生日一个惊喜！不是会员的顾客，生日当天来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼品。 我们提供免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照，留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要，我们可以将