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- 2023-04-01 发布于四川
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· 百家论苑 ·
黑龙江旅游资源与饮食文化
陈东妹 韩绍鑫
（哈尔滨科学技术职业学院，黑龙江 哈尔滨 150030）
摘 要：黑龙江有着丰富的自然资源、深厚的历史文化，形成了以哈尔滨为中心，辐射全省的饮食流派。满族饮
食、鄂温克族饮食、赫哲族饮食等具有民族民俗特色、大兴安岭北极地区、哈尔滨地区的饮食独具地方特色。黑龙江的
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