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幼儿园食堂管理交流 精细化管理，提高幼儿伙食 科学的膳食与幼儿的健康成长息息相关。健康是本，膳食是根。幼儿园膳食管理看似常态，实则需要科学的流程、精细的管理以及多方的密切配合。我们近一年多来，我园通过狠抓“精细化”管理工作，创新策略，真正从幼儿的生命健康出发，想方设法让每一个孩子茁壮成长。特别是针对幼儿营养伙食进行全方面的改革。现取得了一定成效： 一、科学管理，重视幼儿园伙食工作 通过近两年的实践，我园形成了分工合作、层层管理的科学管理模式，促进幼儿园伙食整体工作的提高。 二、加大培训力度，努力提升炊厨人员业务素质 加强技术人员培训是保证制作高品质幼儿膳食的重要环节。我们定期组织炊事人员学习掌