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超简单空气炸锅美食100道
一、豆腐
1. 豆腐煎饼:将豆腐切成厚片,在锅中加入油热,将豆腐放入锅中,一面煎至金黄酥脆,一面再淋上清汤,煎至上釉。
2. 糖醋豆腐:将豆腐切块,加入锅中,加入适量糖和醋,加热煮沸,煮至汤汁变稠,调味即可。
3. 豆腐芋头炸:将豆腐和芋头搅打,加入水淀粉,用勺挖成小颗粒,放入炸锅中油炸,炸至金黄酥脆即可。
4. 干煸豆腐:将豆腐切块,一锅水煮滚,放入豆腐煮至上色,捞出待凉,放入锅中,加入食油,炒熟。
5. 酸辣豆腐:将豆腐切块,加入少量酸辣汁,加入葱段,蒜末,花椒,盐,白糖,熬煮至豆腐烂熟,即可。
二、蔬菜
1. 蒜蓉蒸青菜:将青菜洗净,摆入碟中,放入蒜蓉,加入适量酱油,放入蒸锅,加入水蒸至菜熟,即可。
2. 清蒸白菜:将白菜洗净,摆入碟中,放入蒜蓉,微放油,放入蒸锅,加入水蒸至菜熟,即可。
3. 空心菜炒鸡蛋:将鸡蛋打入碗,加入空心菜,用打蛋器搅成均匀糊状,放入锅中,中火炒制,炒至蛋熟即可。
4. 芥末黄瓜:将黄瓜切片,放入容器中,加入芥末,蕃茄酱,和牛奶调成汁,淋于黄瓜片上,装盘即可。
5. 西红柿鸡蛋汤:将鸡蛋打入锅中,加入清水,加入西红柿,放入锅中,加入适量的盐,熬开即成。
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