山楂鲜果检验.docx

中华人民共和国行业标准山楂 SB/T 10092-92 主题内容与适用范围 本标准规定了山楂的等级规格、检验方法、检验规章、包装、运输与保管。本标准适用于山楂鲜果的收购、销售。 引用标准 GB 2762 食品中汞允许量标准 GB 2763 粮食蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量 GB 10651 鲜苹果 术语 红果类型山楂 果皮为红色(含浅红或橙红)的山楂。 黄果类型山楂 果皮为黄色(含浅黄至橙黄)的山楂。 果实均匀度指数 果实大小均匀程度的数量指标。随机取样 60 个果,以其中 20 个小果重量除以 20 个大果重量所得的商数。 干净 果实外表无土、药物残留和污物。 碰压伤 果实受碰撞或外界压