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生产与运作管理如何被运用到生产服务过程中 一、美发店基本情况 生产与运作管理是一门理论与实践非常密切的课程，我选取了美发店进行分 析。 我选取的这家美发店是新开不久的美发店，选址位置突出，出行方便，所以 有较多的人流量，消费中端，加上服务态度和剪发水平较高，整体营运状况比较 好，有稳定的顾客群。 二、美发店的科学管理原理 泰罗提出了科学管理的四原则： 1、对工人操作的每个动作进行科学研究，用以代替老的单凭经验的办法。 2、科学地挑选工人，并进行培训和，使之成长。 3、与工人亲密协作，以保证一切工作