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物理性质和化学性质逐字稿 有机物质是指以碳和氢为组成单元，含有或不含有氧元素的物质。有机物质性质极其复杂，有机物被广泛应用于从农业、制药、日化、纤维、新材料、燃料等的行业。有机物的物理性质和化学性质可以用以下几点来总结： 物理性质： 1、 状态：大多数有机物以固体、液体或气体的形态存在。其物质的形态与温度、压力相关，当温度和压力变化时，它们也会相应的发生变化。 2、 不溶：有机物表面有微弱的静电作用，因此，它们一般不溶于水，当将它们放置在水中时，它们会沉淀到底部。 3、 熔点：有机物的熔点受其分子结构的影响，它们的熔点和沸点的变化也随着分子量的不同而发生变化。 4、 极性：大多数有机物是极性的，它们的结构中，具有强负电荷的氧原子吸引具有强正电斯的氢原子； 化学性质： 1、 氧化性：大多数有机物都是氧化性的，其中氧化过程表现为加氧、减氢或同源地形式； 2、 水解性：有机物在遇到强碱或强酸作用下可以被水分解，极易地分解出碳酸、醛、醇等有机物质； 3、 热安定性：有机物的热安定性也很强，一般的有机物只有在高温的作用下才会发生聚合等反应； 4、 光稳定性：有机物一般在室温下有良好的光稳定性，但一些极易受光影响而发生变化的物质则存在更大的不稳定性。