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奶茶店创业计划书8 篇 (二)项目介绍 品牌是质量的保证。虽然有的人说不迷信品牌，但他们内心还 是认同这一说法的。开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心。## 茶饮坚持始终坚持品质与健康!成就健康饮品第一品牌!的产品开发原 则，为消费者带来最为健康的产品是##始终以来的追求。 (三)市场前景 目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜爱的饮品之一， 喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。而且随着奶茶的深入人心，他们对 奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加宽阔。而且奶茶没有淡旺季之 分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有保证。 ##茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领，契合奶茶的主流消 费群。其细分市场是中端市场，凸显品质。随着人们生活水平的提高， 他们对品质的要求也越来越高，质量低劣的奶茶必定会被淘汰，奶茶 趋向于品质化是必定趋势。 二、行业分析 (一)行业现状 奶茶所属的饮品德业不停地进展，各式各样的产品层出不穷，而 奶茶因为种类繁多，口味多变，进展得更是迅猛。随着台湾珠宝奶茶 的出现，奶茶快速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出如今城市 的大街小巷。奶茶经过十几年的演化进展，消费者对于奶茶的消费更 第 1 页 共 47 页 加趋于理性，也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的进展有所放缓， 投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。 奶茶店进展快速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反 的方向进展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战; 另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有 其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格 适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。 (二)SWOT 分析 1、优势分析 (1)奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做 冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。 (2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、 花生、珠宝、还有葡萄干等等。因此在喝奶茶的同时又有吃的乐趣， 其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。 (3) 门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回 报率高。 (4)开奶茶店的技术门槛低，操作简洁，培训几天就可以进行操作， 而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。 (5)##奶茶有10 几个系列100 多种特色产品，产品种类繁多，可 选择性强。##奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系 列。 (6)##奶茶有品牌与质量的保证，坚持零奶精、零果粉的产品开 第 2 页 共 47 页 发原则。 2、Weaknesses ：劣势分析 (1)奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为 资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很简单到达饱和 状态，竞争的重点集中在价格竞争上。 (2)奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。 (3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消 费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。 (4)店铺产品的好坏，直接取决于他采纳的原料品质的好坏。而且 原料来源透亮，胜利的店很简单被别人复制，店铺经营难以长期。 (5) 由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就 是加了香精、糖的色素水。 (6)没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家 的产品没有独特性。 3、Opportunities ：机会分析 随着##奶茶的不断宣扬推广，##奶茶强调的零奶精、零果粉 已 经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象，并以此为质量标准来衡 量奶茶。因此，##奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣扬强调 这一概念，使它深入人心，消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准， 当其他品牌做不到这一点的时候，他们自然而然就会选择##奶茶。 零奶精、零果粉是##奶茶的USP，即独特的消费主见。 4 、Threats ：威胁分析 第 3 页 共 47 页 (1)奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店